Kolarik im Prater zapft die Sonne an

Nachhaltigkeit wird beim weltweit größten vollzertifizierten Bio-Restaurant, der Luftburg – Kolarik im Prater, schon lange gelebt. Seit 2025 setzt der familiengeführte Betrieb auch im Bereich klimafreundlicher Energie ein starkes Zeichen. Ein zentrales Element dabei ist die Erweiterung der bestehenden Photovoltaik-Anlage am Dach und an zwei Fassaden. Die ursprünglich auf rund 40 kWp ausgelegte Planung wurde mit der Umsetzung von nahezu dem Doppelten deutlich übertroffen.

Technisch anspruchsvoll

 

Insgesamt wurden 163 bifaciale, also beidseitig stromerzeugende und daher besonders effiziente, PV-Module installiert. Sie verteilen sich auf acht verschiedene Flächen – darunter ein Schrägdach, ein Flachdach, Lüftungsaufbauten sowie zwei Fassaden: Eine aus Holz, die andere verputzt. Die Umsetzung brachte daher einige Herausforderungen mit sich: Neue Kabelwege mussten gelegt, Wechselrichter neu positioniert und die Module an der Holzfassade flächenbündig eingebaut werden. Dank präziser Planung und technischer Feinarbeit konnte all das erfolgreich umgesetzt werden. Die endgültige Gesamtleistung der neuen PV-Anlage beträgt nun 73,35 kWp.

Mit Sonnenstrom und Wasser Kochen, Heizen und Kühlen

Die Anlage erzeugt jährlich rund 70.000 kWh Sonnenstrom, der direkt vor Ort genutzt wird, unter anderem für die Küche, die Kühlung, die Heizung und zwei neue E-Ladestationen. Zwei Grundwasser-Wärmepumpen mit einer Gesamtleistung von 362 kW und ein 820-Liter-Warmwasserspeicher sorgen ganzjährig für angenehme Temperaturen. Die Wärme- und Kälteverteilung erfolgt über Fußbodenheizungen sowie über moderne Lüftungsanlagen mit Wärmerückgewinnung in Küche und Gastraum. Auch der vormals mit Gas betriebene Lavasteingrill wurde elektrifiziert. Flaschengas wird heute nur noch punktuell zum Vorflammen verwendet. Damit ist die Luftburg, mit wenigen Ausnahmen, nahezu unabhängig von fossiler Energie und spart jährlich rund 68.000 Kubikmeter Gas und 136 Tonnen CO₂ ein.

Auch in Sonderfällen gut beraten

Die Luftburg zeigt, wie auf herausfordernden Flächen PV-Anlagen installiert werden können. Sie möchten Ihre PV-Anlage möglichst umfassend erweitern, stehen aber vor einem ähnlichen technischen Problem? Die Expert*innen der Wiener Sonnenstrom-Offensive helfen gerne weiter. Buchen Sie gleich einen Beratungstermin.